Política de privacidad

Quién trata los datos

El responsable del tratamiento de los datos de esta aplicación es Josper, S.A.U. El encargado del tratamiento es Simplified AI Solutions, que construye y mantiene la aplicación por cuenta de Josper.

Qué datos se tratan

Se tratan el nombre y el correo electrónico de las personas que usan la aplicación, los datos públicos de negocio de los restaurantes y el fichero de clientes de Josper.

Para qué se usan

Solo para la prospección comercial de Josper.

Quién más interviene

Para prestar el servicio se usan cuatro subencargados. Hetzner aloja los servidores. Apify recoge los datos públicos de los restaurantes. Anthropic analiza únicamente el texto público de las cartas. Resend envía los correos de la aplicación, como el enlace para elegir la contraseña.

Hetzner también guarda las copias de seguridad cifradas.

Servicios externos que carga el navegador

Al abrir la aplicación, el navegador descarga algunos recursos directamente de servicios de terceros. Como en cualquier petición web, cada uno de ellos recibe la dirección IP y los datos técnicos del navegador (el agente de usuario). Google Fonts (fonts.googleapis.com y fonts.gstatic.com), de Google, sirve los tipos de letra. cdnjs, de Cloudflare, sirve la librería del mapa. OpenFreeMap sirve el mapa base cuando se abre la pantalla Mapa. Los enlaces «Cómo llegar» abren Google Maps solo cuando se pulsan; Google recibe entonces, además, las coordenadas del restaurante de destino.

Dónde se guardan y cuánto tiempo

Los datos se almacenan en la Unión Europea.

Se hace una copia de seguridad cada noche y también en los 10 minutos siguientes a cada borrado. Las copias están cifradas, se guardan en un Storage Box de Hetzner en Alemania y se conservan 30 días, de modo que un dato borrado desaparece también de las copias en un máximo de 30 días.

Historial mensual

El historial mensual guarda solo totales (cuántos restaurantes hay y cuántos de cada tipo), nunca un restaurante ni un cliente.

Registros del servidor

Los registros del servidor no guardan datos personales: ni nombres, ni correos electrónicos, ni teléfonos, ni el contenido de las peticiones.

Tus derechos

Puedes ejercer tus derechos de acceso, rectificación y supresión escribiendo a bbouchi@jospergrill.com.

Derecho de supresión

Un administrador de Josper puede borrar de la aplicación un restaurante o un cliente, con todo lo que depende de él. Para que la siguiente actualización mensual o el siguiente fichero de clientes no lo traigan de vuelta, la aplicación guarda una lista seudonimizada: por cada identificador con el que podría volver, un código calculado con una clave secreta (HMAC).

El código no deja ver el dato, pero quien tenga la clave y el identificador puede comprobar si está en la lista. Por eso la clave se guarda solo en el servidor y en el gestor de contraseñas de Simplified AI Solutions. La lista se conserva mientras la aplicación funcione, porque su única finalidad es mantener el borrado en vigor.

Los identificadores son, en un restaurante, los que tiene en las fuentes, su teléfono y su dirección junto con su nombre; en un cliente, su código y sus datos.

Un restaurante que vuelva a aparecer en una fuente pública sin ninguno de esos identificadores (por ejemplo, en el censo municipal, que usa el nombre del rótulo del local) puede crearse de nuevo, y entonces se puede volver a borrar.

Productos del fichero de clientes

Los productos que el fichero de clientes asignó a un restaurante se quedan en su validación después de borrar al cliente. Cuando un administrador descarta un cruce erróneo, esos productos se quitan.

Cookies

La aplicación no usa cookies de seguimiento. Solo usa la cookie de sesión necesaria para entrar.